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乡级烹饪技能培训简报范文(优选5篇)

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乡级烹饪技能培训简报范文(优选5篇)

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乡级烹饪技能培训简报范文 第1篇

20xx年的培训工作,根据秀英区实际情况,重点向两个方向倾斜。一是向石山、永兴、西秀三镇倾斜;二是向失地农民、城镇登记失业人员倾斜。根据资金到位情况,明年计划培训1000人,其中技能培训300人,其中家政服务120人,中式面点120人,药品制剂60人。创业培训700人。拟3月中旬开展培训工作,12月底全面完成。培训结束后,将对全年的培训工作进行认真总结,力争把培训工作提高到一个高度,为全区社会经济发展提供一份力量。

厨房不仅是美食产生的地方,也是火灾隐患产生的地方,不起眼的厨房也有不少火灾安全问题,我园安全主任组织厨房人员进行消防安全知识培训学习,从此与危险绝缘!

并对三位厨房人员如何使用灭火器进行考核。

厨房安全是我园安全重要的部分,如何应急处理厨房常见着火问题,厨房人员也能冷静,有序地处理问题。

我园厨房按要求配备相应的消防装置,厨房人员熟悉各种消防设施,学会使用灭火器材,遇有火灾,设法扑救。

经精心筹备,我县xx年首期syb创业培训班(总45期)于xx年1月13日在县就业训练中心正式开班。参加本期培训的60余名学员大部分为返乡农民工,还有部分是高校毕业未就业大学生、失业人员、失地农民等,他们满怀创业热情报名参加,希望通过创业回报家乡,贡献社会,实现自身价值。

本次的创业培训讲师将在授课内容、教学方式、实例剖析等方面做到精益求精;在引导学员寻求创业项目、进行市场调查以及创业初期的.筹备等方面进行具体指导和帮助。通过此次培训,学员将系统地掌握创业知识和理念,明确自己的创业目标,尽快找到适合自己的创业项目,更好地适应市场需求、规避创业风险,并结交到更多志同道合的朋友。在为期10天的创业培训课程结束、考核合格后,县就业训练中心将颁发创业培训合格证书,并对创业学员进行为期6个月的后续跟踪服务,以帮助他们利用学到的理论知识解决创业过程中遇到的实际困难。

为确保参训学员能够全心参与培训,我局努力提高服务意识,加强后勤保障,每天收集学员意见表,做到发现问题及时处理和改正。此类创业培训,不仅免培训费,还免费提供书本、午餐。

自主创业已成为当前乃至今后很长一段时间实现就业的重要渠道之一。县就业服务管理局按照培训需求,群众意愿,积极创新培训模式,改革教学方法,在引导创业、项目论证、模拟商战演练、创业难题破解等方面充实培训内容,同时加大了培训力度,帮助创业者提高创业成功率、扩大创业规模,帮助返乡农民工、失业人员、失地农民、大学生等群体实现创业梦想。

1、有热爱农业、献身农业、投身科教兴农的决心;

2、畜牧类、兽医类、农学类相关专业的学生

3、成绩优良,品德高尚、遵守纪律;

4、身体健康,无抽烟、酗酒等不良生活习惯;

5、团队精神强,能够无条件服从学习、实践活动的安排。

采取学生自愿报名方式,每位学员准备一寸免冠照片,在指定地点领取报名表,认真填写个人真实信息,经审核透过可参加特训营。

为了提高我园食堂人员工作的质量,提高食堂人员的业务水平,确保全园师生的饮食安全,保障幼儿健康成长,我园于4月21日中午开展了食堂人员的常规培训,培训内容围绕原料管理要求、加工操作要求、管理及人员要求、食品安全卫生知识等知识。本次培训由我园XX副园长主持。

在培训过程中,我园XX副园长强调食品卫生、环境卫生干净整洁的重要性,一定要做好食堂的食品卫生和餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作。同时,食堂全体工作人员要认真做好本职工作,明确职责。

食堂设备管理要规范、保证安全,因为食堂是消防安全的重点部位。

因此,要做到定期维护保养、定期排查,杜绝一切安全隐患。

通过本次培训活动,推进了我园食堂工作安全、卫生、有序、规范,为今后更好地提高幼儿园的膳食质量起到积极的作用。

乡级烹饪技能培训简报范文 第2篇

1、充分利用我校现有资源,打造厨师培训特色。

一是要对已培训人员进行跟踪服务指导,了解他们的需要,帮助解技术上决的困难;

二是明年再次对他们进行升级培训;

三是建议增加与厨师很有联系的营养师培训专业。

2、多与主管部门协调沟通,争取新的培训项目,如阳光工程的职业农民培训、阳光工程的创业培训等。

3、建立奖惩激励机制。

通过一年来的培训工作,我们发现,农民要求致富的心情非常的迫切,农民素质培训工作确实是得民心、顺民意的一项实事工程。今后,我们将进一步寻求各单位、部门的支持和协作,进一步拓宽培训内容,进一步创新工作方式,确保农民素质培训工作再上新台阶,为提高农民就业技能和社会经济的发展作出更大的贡献。

为加强幼儿园食堂安全管理工作,提高食堂工作人员预防火灾、处置火灾及突发火灾的应急处置能力,13日下午,孝丰中心幼儿园了开展食堂消防安全知识培训活动。

活动中,总务主任金珊珊老师针对食堂的工作环境,就火灾发生的主要原因、预防措施、处理办法、消防器材的正确使用与保养等知识进行了详细讲解。之后我们一起来到空旷的地方,让保安现场示范了灭火器操作步骤及注意事项,食堂全体人员认真观摩、学习,并亲身操作灭火器。

幼儿园的食堂作为人员高度密集的场所,食堂的消防安全是幼儿园安全工作的重中之重。一名合格的食堂员工,要牢记消防安全知识、掌握防火自救能力、严守消防管理规定。要不断加强食堂内部及周边的火患排查,加强用火、用电等管理,保证师幼的人身安全,确保万无一失。

此次消防安全知识培训活动,强化了食堂工作人员的消防安全意识,并在今后的工作中,一定做到小心谨慎,防消结合,杜绝任何事故的发生的可能。

“民以食为天,食以安为先”。食堂工作是幼儿园的一项重要工作,为了提高幼儿园厨房工作人员的综合素质,增强业务水平,推进食堂工作安全、卫生、有序、规范开展。6月23日,第一幼儿园开展了厨师技能提升培训。

上午,东南商业城园区的厨师们相聚一起,开展“厨技展示 妙刀生花”刀工大比拼。比赛中,厨师们全神贯注,刀法轻快,技术娴熟,“哒哒哒”的切菜声此起彼伏富有节奏,随着刀起刀落,一盘盘或丝、或片、或丁的精工细作完成了,展现了厨师们精湛的刀工。

下午,后勤副园长陈虹组织两园区厨师开展厨房“五常法”培训。陈副园长分别从“五常”管理的内涵、意义、具体实施方法等方面进行了详细的讲解。针对性地指出了“五常”管理在实际运用中的具体做法和需要注意的事项,要求厨房工作人员从“常组织、常整理、常清洁、常规范、常自律” 五个方面做好日常工作。同时,希望厨师工作人员严格按照操作流程加工安全食品,提高服务意识和安全意识,要做实做细各项工作,全面消除安全隐患。

食品安全与生命健康安全息息相关。今后,第一幼儿园将加大食品安全监管力度,加强对食堂的科学管理,逐步建立食堂管理人员和从业人员长效的培训机制,不断提高厨房工作人员的整体素质,为“舌尖上的美食”保驾护航。

篇一:保密知识学习心得体会

乡级烹饪技能培训简报范文 第3篇

能否进行教学反思是一个教师的进取心、责任心、勇气和意志力的表现。不难想象一个缺乏进取心,沉于现状的教师是不能对自己的教学行为进行长时间和有效的反思,通过反思可以对自身的教学行为和学生的学习进行系统、深入的研究。写到这里,使我想起了今年的全国中职学生烹饪大赛,在这次大赛中我有幸担任了江苏省热菜组教练,我指导的学生中有一位是我05烹饪班的学生,这位学生从选拔到进入省队吃了很多苦。训练中,我们也不时的定菜、设计、换菜,最后定下的当时紧贴奥运主题的“鸟巢祥瑞双味鱼”和冷拼“秋色双鹭”,在比赛时,当这两个菜出现在展厅时引起了全场的轰动,中国烹饪协会副会长孙应武老师专门到评委室叫来全体评委们点评:“这是一幅国画”。但令我们遗憾的是取后只得了冷拼铜牌、热菜优胜奖。后来从菜肴的制作以及用料方面、菜肴的设计、盛器方面、菜肴的要求等方面都作了较全面的反思,看到了很多的不足之处。我相信通过努力以后会有更大的进步的。

培训已经结束,周晓燕教授说的:“做好烹饪要有不断更新的理念和烹饪原料的新元素”。现在这句话还不时的在我的耳边回荡。周教授认为在6、7十年代,烹饪主要考虑的是可以食用,可以吃饱肚子,8、9十年代是向着好吃、吃好,到现代烹饪已经达到了一个顶峰,向着营养、艺术靠近。所以我们应随着时代的发展,烹饪理念要不断的更新。我本人也要在平时学习教学的基础上加上自己敏锐的思考,做出自己的风格,我想这样才是有意义的才会起到学习的目的。

一、实习的主要内容。

我经过在商业学校的两年学习充分认识到实践的重要性,与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州xx酒店)实习,学习东北菜加强理论知识与实践经验,我在后厨,是一个打荷的,大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

二、实习中的工作表现。

上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时,那时我会到书店,翻阅一下书籍,增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽,(毕竟别人什么想法我也不知道,呵呵)结交了几个好兄弟,组建了一个和谐社团,不是黑社会性质的哦,每月发完工资的某天会一起吃饭,增进一下感情,放松心情,这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格,一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话,他是我在xx酒店尊敬的人之一。单位的赵经理,对我也不错,整天笑呵呵的,不过他可能因为一些事请,认为我的脾气有一些暴躁,我自己也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说,我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!呵呵!

三、实习中的体会、收获,实习工作的认知、感想。

(1)经过在xx酒店短短一年的实习,我认识到了自己烹饪技艺,性格,工作经验的等等不足之处,并且在工作中逐步改进,相当于对我进行了一次深加工,回锅重新翻炒了一遍,使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛,也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人,热心助人的,埋头苦干的,口硬心软的,尖酸刻薄的,爱吹牛的等等,我与他们发生过争执,也有令我真情流露的,现在回想起来,往事一幕幕好似过眼云烟,大部分只是人生的过客,只有一小部分会令我埋藏在内心深处,永不忘怀!

(2)因为xx酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北,包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为xx酒店应该把主食再加上一些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含b族维生素,吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

四,存在问题。

我在对待学习和工作的问题上还是不够积极,不能更好的投入到学习与工作中去。性格有一些易燥,不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡,并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是,做到某家三星级酒店的主灶,并且有二十万可流动资金,为我下一个五年计划做奠基。

最后感谢xx市商业学校各位老师,就业办老师的帮助,感谢xx酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿xx酒店能够越办越好,学校越办越好。以上就是我此次一年社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。

实习是每个大学生的一个过渡过程,经过这次的实习,就离以后踏入社会工作不远了。我是一名烹饪专业的学生,在学校的安排下,我到一家酒店进行工作实践,在工作实践的过程中,让我学到了很多的东西,接下来我就给我这段时间的实习做个小结。

厨师专业是一项技术活,菜做得好工资拿得就高,待遇才好,菜做得不好随时都有下岗的可能,所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺,那样认识的人就广,工作比较好找,而从烹饪学校出来的学生,他们的工作一般都是学校安排,那样工资就不怎么高,而且自己不再外面工作个两年认识一些人,那么工作也不好找。

刚来到酒店报到,厨师长就想看看我的手艺,还有看我会些什么菜,然后可行就可以上到菜单上了。在大酒店工作,每个师傅的工作分的相当明确,每个人都有上十个菜,这些都是老大分配给你的,以后就专门做这些菜,除非你旁边师傅休息,你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长和大堂经理品尝,然后选了几道菜,我就过关了,选好炉子,这就是我这段时间实践工作的地方了。大酒店里的规章制度很严格,要按时上下班,炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度,配菜的师傅要保证冰箱菜品的质量,而学徒的师傅就要保证佐料加齐,各种盘子都有。第一天实习我就炒了几个家常菜,因为我的菜还没有上菜谱,还有家里的原材料没有备齐,第二天上班,我就开始加工我自己的菜,有些东西要加工成半成品,这样就不会影响上菜的速度,不然临时加工很麻烦,生意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后,就和那些师傅聊聊天,有什么不懂的也就向他们请教一下,到了11点就有人来吃饭了,有我的菜就做,没有就看旁边师傅做菜,在一旁学习一下,晚上就是5点开始,8点就结束了,我们就开始做卫生,8点半就下班了,值班的要留下来值班,直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。

经过几天的工作实习,我对厨师专业有了更深层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的了解,对自己的技术和人员关系还有一些不足,这些在以后的实习工作中我会努力弥补,尽量做到最好。在实习的几天时间里,我也知道了团结工作的重要性,在工作上我们是一个团体,只有互相帮助,一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系,就什么事叫那些大师傅、小师傅帮忙,别人也会乐意帮忙。

1 工作简报的写法 工作简报的写法 简报是用以汇报工作、交流经验、沟通情况、传递信息、指导工作的一种专用文体。

像“工作通讯”、“情况反映”、“工作动态”等都属于简报之列。 简报的种类很多,从内容上讲,有综合性简报、典型经验性简报、动态性简报、反馈性简报和会议简报等等。

无论是何种类型的简报,其写作方法基本相同,既可以采用新闻稿的写作方法,又可以按照公文的有关写作要求编写,还要兼收并蓄,将两者融为一体,形成简报的独有风格。 第一节 材料要典型 简报的主要作用是反映情况,为领导决策提供依据,沟通信息,交流经验,促进工作开展等等。

简报的作用,决定了在选材上一定要典型,也就是政策性要强,问题较为突出,经验值得推广,能够服务工作中心。 一、政策性要强 简报要体现并宣传国家的方针、政策,要为政策的贯彻落实服务,这是收集编写简报的基本要求。

但所选取的材料必须真实,不能为了政策的需要而虚构编造,歪曲事实真相。 各级金融部门每天都发生着许许多多的事情,对这些近来发生的金融事实,并非都能够编写成简报,需要严格筛选。

在选择的标准上,从大的方面来讲要符合、服从和服务于国家的有关方。1 工作简报的写法 工作简报的写法 简报是用以汇报工作、交流经验、沟通情况、传递信息、指导工作的一种专用文体。

像“工作通讯”、“情况反映”、“工作动态”等都属于简报之列。 简报的种类很多,从内容上讲,有综合性简报、典型经验性简报、动态性简报、反馈性简报和会议简报等等。

无论是何种类型的简报,其写作方法基本相同,既可以采用新闻稿的写作方法,又可以按照公文的有关写作要求编写,还要兼收并蓄,将两者融为一体,形成简报的独有风格。 第一节 材料要典型 简报的主要作用是反映情况,为领导决策提供依据,沟通信息,交流经验,促进工作开展等等。

简报的作用,决定了在选材上一定要典型,也就是政策性要强,问题较为突出,经验值得推广,能够服务工作中心。 一、政策性要强 简报要体现并宣传国家的方针、政策,要为政策的贯彻落实服务,这是收集编写简报的基本要求。

但所选取的材料必须真实,不能为了政策的需要而虚构编造,歪曲事实真相。 各级金融部门每天都发生着许许多多的事情,对这些近来发生的金融事实,并非都能够编写成简报,需要严格筛选。

在选择的标准上,从大的方面来讲要符合、服从和服务于国家的有关方针、政策;从微观上讲应当有利于金融工作的开展,要体现领导机关的意图。 金融简报取材的政策性包括两个方面:首先是选取的材料中所蕴含的主题,必须符合国家的有关方针、政策,是正确的东西;其次是材料所蕴含的主题,能够反映出近期某项金融政策、措施的贯彻落实情况及正确程度,对工作有指导作用。

当然,不能为了突出某项政策及改革方案的正确性,就对工作成绩人为拔高,或者盲目改变某些成绩取得的原因,不应当无原则地迎合领导和上级。 二、问题较为突出 上级行及时了解金融工作中出现的新情况、新问题,可以对某些政策措施加以调整完善,避免政策失误;基层单位及时了解金融工作中出现的新情况、新问题,可以有的放矢,克服工作中的盲目性。

同时,编写简报应当实事求是,要对本部分的工作情况作全面而准确地反映,有喜报喜,有忧报忧。可是,不少单位的简报,经验多、成绩多、问题少、教训少,每年即便出上一两期反映问题的简报,也是羞羞答答,不痛不痒,触及不到问题的实质。

这样,领导及有关部门得到的信息就有要能片面、失真,容易导致决策失误。 反映问题的简报应当反映出问题的实际情况,分析问题产生的原因,提出解决问题的办法措施。

只有如此,才能引起人们的注意,吸取教训,促进工作。 金融简报所反映的问题起码应当包括三个方面的内容。

一是有关金融政策、措施与实际工作有何不适应。各个时期的金融政策、措施,在贯彻过程中总会遇到这样或那样的问题,将这些问题及时地反映出来,能够实现下情上达,使有关政策、措施更加完善。

二是实际工作中迫切需要解决的问题。将工作中迫切需要解决的热点、难点、焦点问题及时反映出来,既要实现下情上达,又能使有关方面吸取教训,及时发现及早解决。

三是一些倾向性、苗头性的问题。倾向性、苗头性的问题,常常因其弱小而被表面现象所掩盖。

越是如此,越应该主动去发现、去整理,加以研究分析,为领导决策服务。 2 工作简报的写法 三、经验值得推广 榜样的力量是无穷的。

运用简报总结、推广经验非常重要。经验值得推广,是指经验典型、突出,具有代表性、科学性、政策性和指导性,对工作有推动作用。

无论是创造出来的新经验,还是在原有基础上有所发展的经验,都应当反映出产生经验的背景条件和工作成绩,绝不能只讲成绩,不谈经验,要突出经验。介绍的经验不仅要先进、具体,值得学习、借鉴,而且必须服务于工作中心,对当前的工作有推动作用。

第二节 内容要集中 简报所编发的内容,应当集中突出,只有内容集中才能突出中心,否则多个中心,像工作总结一样,将会影响简报作用的发挥。

“民以食为天,食以安为先”。食堂工作是幼儿园的`一项重要工作,为了提高幼儿园厨房工作人员的综合素质,增强业务水平,推进食堂工作安全、卫生、有序、规范开展。6月23日,第一幼儿园开展了厨师技能提升培训。

上午,东南商业城园区的厨师们相聚一起,开展“厨技展示 妙刀生花”刀工大比拼。比赛中,厨师们全神贯注,刀法轻快,技术娴熟,“哒哒哒”的切菜声此起彼伏富有节奏,随着刀起刀落,一盘盘或丝、或片、或丁的精工细作完成了,展现了厨师们精湛的刀工。

下午,后勤副园长陈虹组织两园区厨师开展厨房“五常法”培训。陈副园长分别从“五常”管理的内涵、意义、具体实施方法等方面进行了详细的讲解。针对性地指出了“五常”管理在实际运用中的具体做法和需要注意的事项,要求厨房工作人员从“常组织、常整理、常清洁、常规范、常自律” 五个方面做好日常工作。同时,希望厨师工作人员严格按照操作流程加工安全食品,提高服务意识和安全意识,要做实做细各项工作,全面消除安全隐患。

食品安全与生命健康安全息息相关。今后,第一幼儿园将加大食品安全监管力度,加强对食堂的科学管理,逐步建立食堂管理人员和从业人员长效的培训机制,不断提高厨房工作人员的整体素质,为“舌尖上的美食”保驾护航。

我是10级烹饪专业(1)班学生,在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后,于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。

在长达8个月的实习期结束将至,写此实习报告,来讲述我在实习期间的工作、生活情况。

去年的11月2日,我先是去到宁波的酒店进行实习,后由于种种原因,仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时,个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作,很难将自己的实力展现出来,于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后,向我抛出了橄榄枝,表示欢迎我回到东方工作。于是,我便回到了东方宾馆工作。

回去东方之前,厨师长说要把我安排在重要岗位,这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后,厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里,冷菜间或许是一个天堂吧。但是,我时刻告诫自己,来冷菜间不是来享受的,而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间,一个全新的陌生环境下,我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。

讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间,我可以说是两眼一抹黑,什么都不会。但是一切都是可以学习的,这也的确如此。比如说,这个菜该用什么盘子装,这个要怎么点缀,我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢,他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以,我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜间,女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去,也是不怎么熟悉,只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习,把每一步的要领都记在心里,一些调料的配方,脑子记不住,我便写了一张小字条,随时携带。因为好记性不如烂笔头吧!这也是的确如此。时间过得十分的快,一个月的时间到了,那位师傅走了,我便接替了他的工作。在别人眼里,我就是一名未来班长的接班人。

有一次,餐饮部的经理李师傅,和我们的关系也是挺不错的。便和我说:汤杭,你知道吗?把你安排在冷菜间,我们是有考虑的。女生在冷菜间可能体现不出来,但是一个男生在冷菜间就能体现出来。不仅是菜肴的质量,还有各个方面的点点滴滴,必须要细致。可以说是,你既要有男人的那种狠劲,也要有女生那种细致劲。那时刻,其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了,而是要成为一名真正的厨师,一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了!

读书简报其实就是一个简短的概括的读后感,一本书的读后感可能要800字左右,但是读书简报就是800字左右会写出一段时间内,读过的4,5本书的一些简单感想,或者说是思想回报,也可以说是对先前指定的某一读书计划的反馈 例如: 五一期间读书简报 两周都没有在这里写过什么了,实在是陷在书堆里。

好不容易有个假期,总得读一些自己的东西,要不然就赶不上自定义的读书计划了。 《民主与民主化比较研究》,威亚尔达编的论文集子,也是比较政治系列中的一个东西。

知道了不少新鲜事和历史掌故,当然该书总的基调还是——历史、传统、文化,而不是当代人的选择塑造了现实制度及国内政治现实。 尤其是讲拉美和俄罗斯的部分,两地现实政体与其宪法缔造者、革命领导者的设想的任何不同点都被学者用xxx和斯拉夫传统来解释。

我个人不是很喜欢什么东西都追述到很久以前的说法,一是“源于什么”和“等于什么”是不同的两种现象,二是历史停滞或循环、现状永远合理以至于制度创新与借鉴不可行的隐喻味道太重,三是难以解释某些已经发生的实质性变化。 当然,如果考虑到对历史、传统、文化的认知千差万别,而共同的理解也可能只是某种宣传的话,则这种解释更难以为继。

《直面全球化》,弗里德曼的旧作,一份翔实的全球化现状报告。记者写的东西总是非常好看,特色的言论与人物,新鲜的场景与故事,以及对南北差距和美国对全球化主导权的清醒认识。

作为一般的普及性读物,还是蛮优秀的。深入不够,但也不能指望记者作相互依赖的敏感性和脆弱性、国家的变位权力行为和联系权力行为的区分。

《法治和民主迷信》,潘维老师写的文集,普及性的内容占了一大半。重点是反对民主迷信,强调“咨询型法治”应该成为政改方向。

很多观点从经济学视角来看不是很可行,而把整个中国变成一个放大版的香港或者新加坡的政改则似乎更加遥远。也许是对民主迷信的矫枉过正,反正我自己对以法治本身为目的的政治不抱信心,也对中国传统对一个理性政治行为体偏好的巨大决定性塑造作用深表怀疑。

《利维坦》,霍布斯的东西,读后颇具不爽。 一开始走经验主义路线,对人的行为和认识进行归类和模式化——建立微观基础,此后从中引出人与人之间无止境的战争状态,继而引出所谓和平的重要性——利维坦诞生,超大主权的国家出现。

关键的是,这个国家一出现,就不再需要微观个人了——除了讲某个个人对国家的不服从就是对和平的威胁、对集体协议的违背之类的。 霍布斯试图用政治哲学告诉我们,如何与国家相处,但此后的历史给了我们另一种与之相处的方式。

书中也有大段的圣经相关内容,看得自己挺自卑的。 《自由与权力》,阿克顿勋爵。

强人阿,近代史和中古史的造诣颇深,让我们清醒地看到了自由与民主的巨大不同,详细介绍了英国、美国政治制度形成的过程以及其背后的政治哲学含义。 一个真正意义上的自由主义者,以自由而不是其他东西为其信仰。

当然书生气很重,不停的强调良知、上帝等等,让我这般马基雅维里的信徒看的道德上很愧疚,可转念一想,现实还是站在我们一边。 《国家权力与个人自由》,斯宾塞著,通过对英国时政的一些评论,阐述自己对政治的理解,对当时自由党人借助国家权力扩大福利的政策进行了批评。

斯宾塞是社会达尔文主义者,其对自由的追求也是对一种强弱分明的追求,认为只有通过竞争才能实现人的进化。他的文章也同样如此,对福利政策、教育政策都坚持最低限度的政府参与和管制,隐隐约约的有今天保守主义者的味道。

祁阳县职业中专

2011级财会(含会计电算化)专业实施性教学计划

(两年理论一年顶岗实习)

一、培养目标

本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德智体美等全面发展,具有综合职业能力,面向基层企事业单位从事会计核算与会计事务管理工作的人员。

本专业毕业生主要面向企事业单位和经济组织,从事基层会计核算、会计分析、会计事务管理等工作。其岗位层次为中、小型企业、经济组织会计核算员;基层财税协管员;出纳员;商业及服务企业收银员;统计员;营销员等。

二、培养规格

1、政治思想基本要求

热爱社会主义祖国,拥护中国^v^的领导;了解马克思主义、^v^思想、^v^理论的基本原理和“三个代表”的重要思想,具有爱国主义、集体主义、社会主义思想和良好的思想品质。

2.基本的知识、能力、素质要求:

掌握必需的语文、英语等公共文化基础知识理论,掌握必备的会计专业基础知识和相应的实践操作能力,其中英语应通过湖南省英语应用能力考试,计算机应用过湖南省计算机等级一级考试,并取得会计从业资格证。

3、专业知识要求

(1)文化基础知识

德育知识:包括马克思主义、^v^理论、经济与政治、法律、职业道德等;

数学知识:包括数学的原理与方法、科学的思维方法等;

语言知识:包括中外语言知识、文学知识、人文知识以及语言的应用知识等;

健康知识:包括生理知识、心理知识、体育运动知识、健康生活方式知识等;

(2)专业知识

专业知识指导与专业技术有关的基础知识与应用知识

专业基础知识主要包括以下内容:

基础会计知识;财经法规与会计职业道德知识;财务管理知识;审计基础知识;珠算知识;财政税收与金融基础知识;财务会计知识;成本会计知识;电子商务知识;会计电算化知识;办公自动化知识等。

专业应用知识主要包括以下内容:

入学教育与认知实习知识;军训知识;公益劳动知识;社会见习知识;会计基本技能教育与训练知识;计算机技能训练知识;财务会计综合实训知识;会计模拟操作知识等。

(3)专业互补性知识

人口、资源与环境保护方面的知识;法律、社会组织结构、国家就业政策等方面的知识;财会原理、成本核算、市场营销、企业管理方面的知识等。

4、专业能力要求

财会专业的能力结构为本专业学生胜任职业岗位要求的综合职业能力要素。将综合职业能力和关键能力两个部分组成(1)专业能力

具有熟练的珠算、点钞、计算器操作等技能;具有计算机操作技能和使用会计软件的能力;具有从事具体行业会计的基本账务处理能力;具有识别会计资料真实性、合法性、合规性的基本能力;具有查找和更正错账的基本能力;具有从事具体行业会计的成本计算能力;具有从事具体行业会计的财务分析能力;初步具备企业财务管理能力。

(2)关键能力

思想品德:包括世界观、人生观、价值观、社会责任感、职业道德等方面的行为能力;

学习能力:包括科学思维方式、获取信息和处理信息、语言与文字表达、创造力、分析、和解决问题等方面的能力;

合作能力:包括团队精神、协作意识、与人交往等方面的能力;心理承受能力:包括承挫折、适应环境、选择健康生活方式等方面的能力;

自我管理能力:包括安排工作计划、组织与协调、对事物做出正确判断等方面的能力。

6、能从事的工作范围

事业单位和经济组织,从事基层会计核算、会计分析、会计事务管理等工作。其岗位层次为中、小型企业、经济组织会计核算员;基层财税协管员;出纳员;商业及服务企业收银员;统计员;营销员等。

三、教学措施

(一)切实加强专业教学软、硬件的建设。加强教学工作的领导和管理,建立一套较为完整的专业教学文件体系,本着“够用”与“实用”的原则,用有限的资金合理配置实验实训设备。

(二)改革课程体系,制订具有中职特色的教学计划。理论以“必需、够用”为度,突出“适用性”和“针对性”,不强调理论的系统性,在课程设置上坚持以文化课为基础、以专业课为主体、以实习操作为重点,侧重于基本理论实践的指导和应用。

(三)加强和突出实践教学环节。加大实践环节在教学计划中的比重,实践课时应占总课时的50%以上。在实验、实训场所解决“应会”的技能掌握。

(四)改革理论教学内容。在讲授专业知识的同时,还要加强敬业精神、专业能力等综合职业素质的培养。一方面教学内容应讲究“实用”,对所开

设的课程要删繁就简,削枝强干。课程所教授的内容,重点应放在与实践有紧密联系的知识点上。

(五)课堂教学与现场教学相结合。打破以往理论教学与实践技能脱离的模式,把专业教学的环境突破到课堂、校内实验实训室和企业生产现场三个场所。采用多媒体等现代教学手段,并带领学生到实验室、车间实际参观,辅以现场教学的防护法,增强学生的感性认识,以提高学生的学习积极性和效果。

(六)突出职业技能培养特色。实行技能证书与毕业证书结合的双证书或多证书教育,课程教学与职业技能培训相结合。

(七)切实加强校企合作下的人才培养模式。安排学生进行岗位实训和顶岗实习,解决学生就业问题。

(八)加强“双师型”师资队伍的建设。有计划地组织专业教师到企业进行岗位实习和见习,根据教学需求进行实战培训。同时从企业中招聘有丰富的现场经验、组织能力强的专业技术人员充实教师队伍。

(九)组织教师认真学习现代教育理论推进教学模式、教学方法改革。逐步形成并推行以导向为主的教学模式。

1.模拟(仿真)教学法:在一种人造的情境或环境里学习某职业所需的知识、技能和能力。

2.案例教学法:通过案例分析和研究,达到为今后职业作准备的目的。在分析过程中,学习者自己提出问题,并自己找出解决问题的途径和手段,从而培养学生独立分析和处理问题的能力。

3.项目教学法:将一个相对独立的项目,交由学生自己处理。信息的收集,方案的设计,项目的实施及最终的评价,都由学生自己负责。学生随着该项目的进行,了解并把握整个过程及每一环节中的基本要求。

三、招生对象与学制

本专业招收初中毕业生或具有同等学力者,学制3年。

四、主要课程设置及教学课时安排表(见附表)

烹饪是膳食的艺术,讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱,烹饪的学习心得体会范文。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜,但做什么菜,各有特色;怎么做,各有方法;做得怎样,各有味道。话说做菜,也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里,说到做菜,不得不提及商朝的伊尹。据典故记载,伊尹初至殷时,为祈求神灵保佑,成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典,欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后,成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。

对此,伊尹并未冠冕堂皇,坐而论道,更未谈高深玄妙的大道理,而是“说汤以至味”,为使自己的言说更具感染力和说服力,伊尹选择了人世间最为平常,而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎,以滋味说汤,致于王道”的说法。民以食为天,通过品尝人间美味,伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘,用形象生动的比喻,深入浅出地教给了成汤许多治国之道,为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的,烹饪与法学也不例外。

烹饪与法学都要求具有实践性。理性认识来源于实践,但又对实践活动进行指导。下厨做菜,用什么火候,放什么调料、何时放调料、放多少调料,何时出锅,都需要在多次实践中摸索总结出来。林淡秋在《马逢伯》中说道:“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨师的神手烹饪,的确有一种不平常的滋味。”是的,小菜还是那样的小菜,但是经过多次下厨实践,熟能生巧,慢慢领会出做菜的奥妙,做出来的菜才美味可口。

作为一种知识,法学也需要在具体的司法实践中探索和总结出来。法学是司法具体实践的总结和升华。脱离实践的法学,就像是没有放油盐酱醋的菜,苦涩无味,会让人产生排斥,甚至是厌恶,

源于实践的法学,才更具有生命力。近年来,司法机关建立与法学院校双向交流机制,对于总结和提升司法实践的理论层次,加深和促进法学研究的具体应用,实现司法实践与法学理论研究的互动大有裨益。

烹饪(做菜)是家常便饭,法学也应该通俗易懂,成为老百姓的拿手“好菜”。在法学理论著述中,“阳春白雪”当然不可缺少,但“下里巴人”亦是不可或缺。因此,法学应该走出超尘脱俗的“象牙塔”,步入寻常百姓家,让法理在具体生活中运用自如。作为法律人,我们不是生活在纸质的法律之上,而是生活在现实社会里。法律本身是整个社会体系中的最重要的部分之一,法律与社会的良好运行息息相关。

因此,我们不能将法律从社会体系中剥离开来。法律人只有以社会的背景为考量,用社会常识、常理、常情,才能更深刻地理解法律,进而做出更为准确的判断。民国时期的法学家孙晓楼说:“只有了法律学问而缺少了社会常识,那是满腹不合时宜,不能适应时代的需要,即不能算作法律人才。”用老百姓的话,说老百姓的事,谈老百姓关注的问题,讲老百姓生活中的法理,应该是我们作为法律人的追求。烹饪的灵感、法学的理性都来自老百姓的生活中。好吃的菜和法学理论要用于百姓寻常生活之中,烹饪与法学都需要取之于民,用之于民。法学不能只是文人墨客的言说,更应该是寻常百姓口中的谈资。

2009——2010学年第一学期

个人工作总结

电气工程系

2010年1月18日

个人工作总结

自去年8月份来到我校任教近半年年了,在这半年中,在学校领导关心和支持下,在其他同事的热心帮助下,我收获良多。教师这一职业对我来说是一个全新的挑战,我必须要明确教师所扮演的这个角色,并迅速成长融入到这个队伍中去。

刚开始,因为还没有适应这一角色转变,我也曾彷徨矛盾过,毕竟对我来说这是一片新的天地,是一块我从未涉足过的地方,就像一个孩子来到一个陌生的地方后,刚开始总会夹杂着些许兴奋、激动,还有些不知所措吧。还好,有领导和同事在支持我鼓励我,让我走出了最初那段困惑时期。现在,我已经逐渐适应了目前的生活和环境,既然已经选择了,那就脚踏实地,认认真真地走好每一步。现将本人这半年来的工作情况进行全面的总结,总结如下:

一、思想方面 这半年,我思想上已逐渐成熟。教师是人类灵魂的工程师,是传递知识接和文明的力手,作为一名人民教师,我感到由衷的自豪,也深知肩负的责任和应具备的素质。首先,教师的职责是传道授业解惑,为此我就要不断提高自身的修养,勤于学习,勇于创新,踏实肯干,提高自己的政治素养和专业文化水平,这样才能培育出更优秀的下一代。其次,教师也是学生的楷模,因为学生大部分时间是在学校度过的,我们跟学生接触的机会较多,所以我对自己严格要求,事事以身作则,始终注意自己的言行举止,做学生的榜样,在不知不觉中传送一些良好的品质,让他们在潜移默化中受到影响,这对他们的成长十分重要。

二、教学方面

这一年来,我上了一次公开课,公开课让我能够从中汲取经验和教训,认识到自己的不足之处,并不断改进。上完第一次公开课,很多老师给了我忠恳的意见和建议,让我明白,我要切实地转变观念,必须要立足于学生的特点及实际情况,采取让学生易于接受的方式进行教学,否则只能是事倍功半。其次,要注意在课堂上跟学生的互动环节,多跟学生进行交流互动,把主动权交给学生,让他们成为课堂的主人,这样才能激发他们学习的兴趣,能够让学生注意力集中,进行思考,参与到课堂中来。我们不仅在课堂上要跟学生交流,在课后,我们更应该多关心他们,多听听他们的意见,了解他们的想法,无论是在生活上还是学习上的,这样才更容易走进学生的圈子,成为他们信赖的朋友,这对我们教学工作的开展是十分有利和必要的。为了提高自己的教学水平,住一切空余时间去听其他教师的课,这里的每一位老师都以其自身独特的魅力影响着我,启发着我,着实让我进步着。听课,成了我的一大乐事,每学期超额完成听课任务。听课,不仅开阔了思路,也为备课过程积累了丰富的素材。各种鲜活生动的事例,各种教学方法、模式的展示,使我在丰富课堂教学的同时,更好的把握了课堂。而且为了能及时发现和改正教学过程中的问题,我有意识的进行阶段性的工作反思。

三、作为一名光荣的人民教师,在以后的教学工作中我要力争做到::

一.热爱学生.给我们的学生多一些爱心,关心,责任心,宽容心,细心等,做到“唐僧”式心肠来培养教育我们的学生。师者,传道,授业,解惑,更重要的是给学生起到示范作用,潜移默化,让同学们在学习生活中,通过与老师的接触,用心体会,从中感悟。我们教授学生的同时,多与他们交流,发自内心的尊重他们,关爱他们,同学们也会尊重这样的老师,愿意上他的课。

二.献身教育事业.教师被誉为“蜡烛”,点燃了自己,照亮了别人,这是教师献身 精神的真实写照。我,一位平凡的教师,要为教育事业添砖加瓦。三.不断提高自身素质,努力成为一位优秀教师,学生喜欢的教师,社会满意的教师。争取在最短的工作学习中,提高自己的业务能力,丰富自己的教学经验。篇二:职业中专教师工作总结

职业中专教师工作总结 一 思想方面 2010年,是我校的师德师风建设年,本人继续担任幼师一年级二班语文课,在学校各级领导的带动影响下,本照“教育就是服务”的思想,廉洁自律,与时俱进,积极参加各类政治学习,端正思想,认清形势,时时处处维护学校形象,服从大局,团结协作,严格遵守各项规章制度,切实贯彻党的教育方针,认真落实新课改精神,不计个人得失,以高质量高标准对待自己的工作,遵照“不为失误找借口,只为成功找方法”的原则,转变观念,兢兢业业,为人师表,为学生提供全方位,高水准的服务,以高度的责任感尽到自己的岗位职责,培养适合经济社会发展的高素质人才。

二 业务方面

本人能够严格遵守学校的“备、讲、批、辅、考”制度,做到心中有制度,手中有行动。在备课方面,做到没一节课都“有备而来” 用“预设打造精彩课堂”。本人能够深入钻研研教材,对教材的结构、重点与难点,掌握知识的逻辑,烂熟于心,设想他们在学习新知识时,可能会出现哪些困难,做好相应的预防措施。在学习借鉴名师教案的基础上,设计出富有自身特色的教学全程。

上课时,本人能够根据学生的实际情况灵活变通,不拘形式地开展多种多样的教学活动,重视积淀和熏陶,针对中职学生的特点,凸显是用性。通过排演课本剧,开展辩论赛或者创设生活中可能遇到的种种情景,使她们在“玩中学,学中玩”,逐步提高她们的语文素养,为她们三年以后走上工作岗位,成为一名合格的幼儿教师奠定基础。在课堂上,本人能够恰当地运用现代教学媒体,为学生展示图片资料,链接相关影视片断以降低理解的难度。上个学期,学生一直对古诗词,文言文不感兴趣。这一学期,我让她们观看了《2010新年新诗会》的部分内容,使她们评品,提出自己的设想和建议,从而感受高雅艺术的魅力,接受经典文化的熏陶。此后又在自己的班级开展朗诵会,使生通过诵读的过程中去理解,体会,感悟经典文学的不朽生命。课后,我能及时回顾自己的教学过程,再现其中的某个环节,总结成败得失,写出案例和教学反思,以促进自己的专业成长。

课下布置作业,我能遵循“精讲精练”的原则,及时批改,及时反馈,及时总结,用评语与学生交流。

三 学习方面

四 其它方面 1 积极参加教育科研活动,论文《做富有激情的语文教师》在《师说》中刊登,又被《教育论坛》选编。参加郑州市教科所组织的职业教育论文评审活动。2 踊跃参与学校的文体活动,如“三八”节跳绳比赛,拔河比赛。3 严格按要求完成学校的临时性工作。

五 存在问题和改进措施 2.教育理论与实践相脱节,在教学中仍然存在机械分析和被动灌输的现象,课堂模式化,缺少吸引力,没有使学生的自主学习落到实处,没有使她们把一些方法和技巧内化为自己的能力。

3.心态浮躁,学习一些东西,总是浮于表面,没有真正内化吸收,转变为自身的教育技能。4.深入学生不够,对学生要求不够严格,使

部分学生存在侥幸心理,在背书,交作业的时候钻空子。下一学期我将沉下心来,刻苦学习,拓宽自己的知识面,在课堂上厚积薄发,深入浅出,化繁为简,使自己的课堂能够充分吸引学生,强化背诵积累环节,注重学生阅读、写作技巧能力方面的指导,注重课堂实效,减少形式主义的东西篇三:中职学校教师工作总结

中职学校教师工作总结

本学期自开学以来,本人热爱本职工作,认真学习新的教育理论,虚心请教有经验的老教师。并时时刻刻以一名合格的人民教师标准,严格要求自己,以教育方针为指导,以教好学生、让学生全面发展为目标,努力使学生学有所得。下面是本人在本学期中的教学经验及工作内容。

一、政治思想方面:

认真学习和落实党的^v^会议精神和学习党的最新章程。认真学习^v^^v^在海南的重要讲话精神,从^v^的报告中,我们看到了^v^对职业教育的关注和重视,看到了职业教育的发展前景和发展方向,进一步坚定自己从教的信心。认真学习新的教育理论,及时更新教育理念,注意从书本中汲取精华,认真学习仔细体会如何做好一名人民教师。

二、教育教学方面:

1、积极参加学校安排培训“四步教学法”。

2、认真学习学校安排的政治业务学习。

3、课前认真备课,写好教案。认真钻研教材,了解教材的结构及其重点与难点,掌握知识的逻辑,从教材中汲取精华并传授给学生。了解学生原有的知识技能,并根据学生情况修改教学难度。

4、本学期在设备条件不足的条件下,采用画图和部

分零件实物观看的教学方法,以提高学生对焊接技能的认识。在设备有限的条件下,安排学生每人都要进行操作课,以加强学生的动手能力。

5、积极参与听课、评课,虚心向指导老师及同行学习教学方法,以提高自身的教学水平。课堂上组织好课堂教学,关注学生的学习动态,适当采用不同的教学方法以提高学生学习的兴趣。并布置好作业让学生加强当天所学到的知识。热爱学生,平等的对待每一个学生,让他们都感到老师的关心,促进师生间的和谐关系。

三、工作考勤方面:

热爱自己的事业,从不因为个人的私事而耽误工作的时间。本学期担任除担任电气焊老师外还承担了学校的日常维修工作全部按时完成,没有缺漏。认真积极作好自己分内的工作,如:课时制定计划、教师工作手册的填写、布置作业、建立试题库、参加听课、评课活动等。

当然,人无完人,金无足赤。由于在教学方面和科室的工作时间有时候分配不均,导致两头有些不兼顾,而且在组织教学方面也存在一些不足。在今后的教学工作中,我将更严格要求我自己,努力工作、发扬优点、改正缺点,为学校美好的将来奉献自己的力量。

总结人:肖军

日期2011年12月30日篇四:中专教师个人工作总结 教师工作总结(2013-2014学年第一学期)

学前教育部 赵飞

一 思想方面 2013年,是我校的师德师风建设年,本人担任13幼师1班班主任工作,在学校各级领导的带动影响下,本照“教育就是服务”的思想,廉洁自律,与时俱进,积极参加各类政治学习,端正思想,认清形势,时时处处维护学校形象,服从大局,团结协作,严格遵守各项规章制度,切实贯彻党的教育方针,认真落实新课改精神,不计个人得失,以高质量高标准对待自己的工作,遵照“不为失误找借口,只为成功找方法”的原则,转变观念,兢兢业业,为人师表,为学生提供全方位,高水准的服务,以高度的责任感尽到自己的岗位职责,培养适合经济社会发展的高素质人才。

二 业务方面

本人能够严格遵守学校的“备、讲、批、辅、考”制度,做到心中有制度,手中有行动。在备课方面,做到没一节课都“有备而来” 用“预设打造精彩课堂”。本人能够深入钻研研教材,对教材的结构、重点与难点,掌握知识的逻辑,烂熟于心,设想他们在学习新知识时,可能会出现哪些困难,做好相应的预防措施。在学习借鉴名师教案的基础上,设计出富有自身特色的教学全程。

上课时,本人能够根据学生的实际情况灵活变通,不拘形式地开展多种多样的教学活动,重视积淀和熏陶,针对中职学生的特点,凸

显是用性。通过排演课本剧,开展辩论赛或者创设生活中可能遇到的种种情景,使她们在“玩中学,学中玩”,逐步提高她们的理论素养,为她们三年以后走上工作岗位,成为一名合格的幼儿教师奠定基础。在课堂上,本人能够恰当地运用现代教学媒体,为学生展示图片资料,链接相关影视片断以降低理解的难度。上个学期,学生一直对古诗词,文言文不感兴趣。这一学期,我让她们观看了《2012新年新诗会》的部分内容,使她们评品,提出自己的设想和建议,从而感受高雅艺术的魅力,接受经典文化的熏陶。此后又在自己的班级开展朗诵会,使生通过诵读的过程中去理解,体会,感悟经典文学的不朽生命。课后,我能及时回顾自己的教学过程,再现其中的某个环节,总结成败得失,写出案例和教学反思,以促进自己的专业成长。

课下布置作业,我能遵循“精讲精练”的原则,及时批改,及时反馈,及时总结,用评语与学生交流。

三 学习方面

幼儿园食堂质量的高低直接影响着每一个幼儿的身体健康。为进一步提升厨房管理水平,提高炊事人员专业技能,近日,郑州高新区第一幼儿园组织炊事人员利用周末参加了厨师工作艺术研修班,开展系统性知识和技能的学习。

理论学习中,培训专家全面细致讲解了食堂的工作价值、膳食活动的策划、营养菜肴的制作、餐点创新的搭配等知识。高新一幼参培人员边聆听边认真记录。实操环节中,参培人员认真看,努力学,积极研讨,谦虚向专家主动请教,并在实际操作过程中感受面点的艺术创新、餐点搭配的原则等。

培训结束后,幼儿园组织全体炊事人员及时反思、研讨、优化幼儿园食堂工作流程、操作规范以及新学期餐点创新的具体举措。大家集思广益,建言献策,积极提出改进策略,只为给孩子们提供更加营养与健康的膳食。

蔬菜三色馒头、彩虹杂粮饭团、芝士肉松饭团、中式三明治、毛毛虫面包.......一块块面团在炊事人员手中变得栩栩如生,一次次创新不断精彩呈现,新学期餐点的创新得到了孩子们的喜欢。

此次培训,有效提高了炊事人员的业务水平和专业能力,为新学期炊事人员制作美味菜肴和面点创新提供了新思路。新学期,高新一幼全体炊事人员将全力以赴,为提升孩子“舌尖上的幸福”不断努力!

乡级烹饪技能培训简报范文 第4篇

加快农村劳动力转移的关键在于加强对农民的素质培训。大力开展多形式的农村劳动力素质培训,对于促进农民就业、增加农民收入具有重要的作用。一直以来,我校领导对农民素质培训工作都非常重视,培训部门指定班主任专人负责此项工作,为了举办好每次的农民素质培训,对培训事项进行详细的研究和严密的部署,明确分管领导和工作人员,落实责任,以切实加强对农村劳动力培训的组织领导,为扎实推进我市农村劳动力培训工作提供了坚强的组织保证。

我校积极组织引导农民积极参加就业培训,老百姓对于这种“政府出钱,个人受益”的培训方式显示出极大的热情。我们坚持实际实用实效的原则,紧扣劳动力市场变化和用工单位的需求,有针对性地开展各类农村劳动力素质培训工作。制订了切实可行的培训方案,使参加培训的人员都能及时参加培训,保证了培训的质量。

在培训内容上,我校紧贴生产实际,突出基本技能和先进实用技术,注重培训效果;在培训方式上,以集中授课与分散培训相结合,紧紧围绕“方便、有效”的原则,提高农民参加培训的便利性,降低农民参训成本;在培训时间上,从人民的生产和生活习惯出发,充分利用农闲时间。送培训下村,服务上门,确保了培训的到课率。由于安排合理,群众参培积极性高,特别是在重华举办的乡村旅游服务员培训班,先了解农村农民朋友迫切需要什么技术,什么知识。再针对这些问题精选优秀教师讲课,所有参培学员没有一个人缺课。

乡级烹饪技能培训简报范文 第5篇

(一)取得的成绩

1、20xx年度的培训工作与20xx年度相比,从培训项目数、举办培训课程次数、接受训练的人次等方面,取得了一定的增长。

2、共组织了6次新员工入职培训,培训人次共计26人次,新员工培训覆盖率为100%。让新员工进一步的了解企业文化、公司的概况及发展,掌握公司的规章制度,更快地融入到企业。

4、共组织了87次安全培训,培训人次共计1424人次,培训覆盖率100%。培训内容包括:交通运输安全、道路交通安全、安全生产标准化培训、安全基础知识、危险源辨识、职业病防治、事故学习讨论等多方面内容。培训形式有授课、讲座、电教、专题研讨、以会代培等。通过各级的安全知识教育,提高了员工的安全意识,进一步加强了各项安全生产,减少了安全事故的发生,20xx年全年无重大安全事故发生。

5、共组织了168次岗位技能培训,培训人次共计2446人次,培训覆盖率100%。培训内容主要包括水泥工艺、水泥质量控制、检修技能、包装工艺流程、余热发电、市场营销、谈判技巧等技能培训。通过各级的业务技能培训,提高了各级员工的技能水平,为公司的生产经营提供了有力的保障。

6、共组织了31次集团下发的文件及规章制度的培训,培训人次共计851次,让员工及时地吗了解集团公司会议精神及最新动态,及时地学习到新的管理规程及相关制度,让员工更快地认可并积极践行中国建材优秀的管理理念。

7、共组织参加了外部培训23次,培训人次共计134人,培训内容主要包括专业技能学习、化验室操作人员合格证、特种作业培训等。通过各级培训,提高了员工的技能水平,增加了员工的专业素质。

8、不断改进培训方式,积极探索新的培训模式。

(二)存在的问题和不足

1、培训工作考核少,造成培训“参加与不参加一个样,学好学孬一个样”的消极局面,导致培训工作的被动。

2、培训形式缺乏创新。只是一味的采用“上面讲、下面听”的形式,呆板、枯燥,提不起学员的兴趣,导致学员注意力不集中,影响了培训效果。

3、当前公司没有统一的建立培训教案库和试题库。

4、内部讲师授课技巧普遍不高,有待提高,制作课件水平不足,自主研发课程能力有所欠缺,需进一步规范内部讲师管理,提升内部讲师授课水平。

5、在一年内外派培训人员较少,造成一部分员工能够得到相应的培训,另外一部分员工则反应得不到相应培训,这是一个不容回避的问题,作为致力于学习型组织的成员企业,首要的培训宗旨是要使专业技术人员轮流进行外派培训学习,为企业发展和充电。对于培训层面的不均衡,20xx年将大力的改善。

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乡级烹饪技能培训简报范文(优选5篇)

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